十全十美のこだわりが詰まった贅沢パフェにペアリングドリンク、食べ歩きやお持ち帰りにぴったりなメニューもご用意しています。
マンゴーやパインなど夏らしい果物を使用したパフェ。相性の良いショコラやバジルなどと組み合わせて、香りにも奥行きを持たせています。伊豆の宝石と呼ばれる静岡県函南産のダイヤマンゴーを使用しています。
※こちらは季節替わりのパフェとなります。写真はある季節の一例です。
苺に、西瓜と塩ミルクのジェラートを掛け合わせました。自家製グラノーラや煎茶のロイヤルティーヌの食感と共にお楽しみください。富士山アグリファームの『富士夏媛(ふじなつき)』という夏いちごを使用しています。
今の季節が食べ頃の、桃やプラムを贅沢に使用したパフェ。山椒や生姜の香りも加わり大人な表情です。静岡県産のほうじ茶やバジルとのマリアージュをお楽しみください。
パフェメニュー過去のラインナップ
2024年春
柑橘とショコラ
苺と旬の果実
季節のマリアージュ
水出しした静岡県産の緑茶にフルーツのフレーバーをミックス。すっきりとしたお茶 の甘みがパフェの美味しさを引き立たせます。
熱海産の梅酒をシロップにして使用。デトックス効果や抗菌化作用、美肌やリラックス作用が期待できる体に優しいモクテルです。
古来、飲用とされてきた 「みりん」を使用したモクテル。煮切った静岡県産本みりんに、伊豆・戸田の塩をアクセントにした 「ヴァージン・トニック・ジャパニーズスタイル」です。
カクテル 「シー・ブリーズ」を伊豆名産のニューサマーオレンジを使用しモクテルにアレンジしました。レモングラスが爽やかな風味を加えます。
十全十美のこだわりのパフェを気軽に楽しでもらうためのちょこっとサイズのテイクアウト専用ミニパフェ。チョコレートとフランボワーズを中心とした10種のパーツで構成しています。ジェラートは本日のジェラートより1種お選びいただけます。
パームは”手のひら”の意味。十全十美パフェの世界観を手のひらサイズに表現しました。パフェパームを片手に街歩きをお楽しみください。ジェラートは本日のジェラートより2種お選びいただけます。
当日焼きのカリッとした食感のフィナンシェとお好きなジェラートをご一緒に。ジェラートにディップしながら食べると幸福な気持ちになります。ジェラートは本日のジェラートより1種お選びいただけます。
北海道産発酵バター、スペイン産マルコナアーモンド、伊豆大島の海塩を使用したラグジュアリーなフィナンシェ。十全十美ラボでひとつひとつ焼き上げています。焼き立てはカリカリと香ばしく、時間の経過とともにしっとりした食感に。焼き上がりは毎日11時と14時を予定しております。
※仕入や天候により前後する可能性があります、どうかご承知ください※賞味期限2日
十全十美のこだわりが詰まったケーキみたいなパフェ。十全十美でしか味わうことのできないパフェを、海風薫る熱海の街の中や旅の思い出とともにご自宅で。印象的なパッケージで彩られたケイクパフェは大切な方への贈り物としてもお喜びいただけるでしょう。
※苺の時期(11月~3月頃)のみの販売となります。※こちらは季節替わりのパフェとなります。写真はある季節の一例です。
消費期限2日間の十全十美フィナンシェとは別に、より日持ちのする個装のフィナンシェもご用意しております。しっとりやわらかな口溶けで1個からお買い求めいただけます。※賞味期限2週間
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