「熱海甘味 ジュウゼンベイク」の看板商品は、「 塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」（愛称：クロジェラ＊商標出願中）です。「クロジェラ」は、キャラメリゼしたバターリッチなクロワッサンに伊豆大島の海塩を効かせた「塩バターキャラメリゼクロワッサン」に、選べる 2種類の自家製ジェラートを乗せた、手軽に十全十美のパティシエが手がけた味をワンハンドでお楽しみいただけるスイーツです。
本来崩れやすく繊細なクロワッサンを独自の方法で加工することにより、コーンに見立てた半分に切った大振りのクロワッサンにたっぷりのジェラートを盛りつけることに成功しました。選べる自家製ジェラートはももちろん十全十美で使用されているオリジナルの味わい。フレーバーも、丹那産牛乳のミルクやフランス産チョコレートの定番をはじめ、日替わりで登場するバラやバジルといったユニークなものを含む全4種類からお選びいただけます。
「クロジェラ」にも使用されている「塩バターキャラメリゼクロワッサン」（愛称：キャラクロ）。伊豆大島の海塩とキャラメルの風味が特長の塩クロワッサンは、フランス製と日本製バターを重ね合わせた「重ねバター製法」で、一層風味深い味わいを実現しました。甘めに仕上げた「塩スイーツ」としてお楽しみいただけます。
「熱海甘味 ジュウゼンベイク」ではさらに、「塩カヌレ」も新登場。熱海といえば海、というイメージを生かし、十全十美の職人が熱海にしかないスイーツとしてこだわりの「塩スイーツ」を考案しました。
伊豆大島の海塩を活かした「塩カヌレ」は、他にはない特別な味わいです。熱海温泉エリアに独自の「塩スイーツ」を増やすことで、お客さまにオンリーワンの体験をお届けします。
熱海の老舗『古屋旅館』が手がける熱海初のラグジュアリーパフェ専門店。
自家製ジェラートと地元食材をふんだんに使用した特別なパフェを
こだわりのペアリングドリンクとともに提供しています。
十全十美のテイクアウト部門をリブランドし、
「熱海甘味 ジュウゼンベイク」としてスピンアウト。
こだわりはそのままに、楽しく斬新なスイーツ体験をご提供します。
十全十美の「ラグジュアリーで特別な体験」を、より多くのお客様にお届けしたい。
その想いでスタートする「ジュウゼンベイク」は、熱海の観光復興の一助となり、
温泉地ブランドとしての価値を一層高めていくことを目指します。
日本初の形状と非日常のフレーバーを揃えたこだわりのスイーツで、
熱海の新しい魅力を発信してまいります。
〒413-0011 静岡県熱海市田原本町4-17
（Google Map）
TEL.0557-29-6797
店内 11:00～16:30（LO16:00）
テイクアウト 11:00～17:00
定休日：木曜日